Nous sommes ce que nous mangeons / Jane Goodall

Public ISBD Titre : Nous sommes ce que nous mangeons Type de document : texte imprimé Auteurs : Jane Goodall (1934-....), Auteur ; Gary McAvoy, Collaborateur ; Gail Hudson, Collaborateur ; Philippe Abry, Traducteur Editeur : Arles : Actes Sud Année de publication : impr. 2008 Collection : Questions de société Importance : 1 vol. (286 p.) Présentation : couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7427-7029-8 Prix : 22,50 EUR Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Mots-clés :   Habitudes alimentaires  1990-....  Aliments  Approvisionnement  1990-....  Industrie agro-alimentaire  1990-.... Index. décimale : 306.4 Résumé : La grande primatologue propose dans ce livre une critique transversale des grandes questions alimentaires de notre époque. Elle accuse la surexploitation des ressources, l'élevage intensif, le ravage des océans, le transport excessif des aliments, et les manières de les produire et de les préparer industriellement tout en les appauvrissant? et propose des solutions immédiates. Nous sommes ce que nous mangeons [texte imprimé] / Jane Goodall (1934-....), Auteur ; Gary McAvoy, Collaborateur ; Gail Hudson, Collaborateur ; Philippe Abry, Traducteur . - Arles : Actes Sud, impr. 2008 . - 1 vol. (286 p.) : couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Questions de société) . ISBN : 978-2-7427-7029-8 : 22,50 EUR Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Mots-clés :   Habitudes alimentaires  1990-....  Aliments  Approvisionnement  1990-....  Industrie agro-alimentaire  1990-.... Index. décimale : 306.4 Résumé : La grande primatologue propose dans ce livre une critique transversale des grandes questions alimentaires de notre époque. Elle accuse la surexploitation des ressources, l'élevage intensif, le ravage des océans, le transport excessif des aliments, et les manières de les produire et de les préparer industriellement tout en les appauvrissant? et propose des solutions immédiates.

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