Bibliothèques des entremonts
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641 Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.8 (8)
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Titre : Les buffets de Sophie Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Dudemaine (1965-....), Auteur ; Philippe Exbrayat, Illustrateur Editeur : Paris : éd. France loisirs Année de publication : 2003 Importance : 190 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7441-6391-0 Prix : 17,95 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 641.8 Les buffets de Sophie [texte imprimé] / Sophie Dudemaine (1965-....), Auteur ; Philippe Exbrayat, Illustrateur . - Paris : éd. France loisirs, 2003 . - 190 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm.
ISBN : 2-7441-6391-0 : 17,95 EUR
Index
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641.8 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7310705781 641 Livre Entremont-le-Vieux Documentaires adultes Empruntable
Disponible
Titre : Cake pops : atelier cuisine pour les enfants Type de document : texte imprimé Auteurs : Débo gato, Auteur ; Zaza (1988-....), Illustrateur Editeur : [Escalquens] : MicMac éd. Année de publication : DL 2013 Importance : 1 vol. (29 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36221-008-2 Prix : 12,90 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 641.8 Résumé : Des recettes de mini-pâtisseries sous forme de sucettes avec des ingrédients sains et des fruits de saison. Cake pops : atelier cuisine pour les enfants [texte imprimé] / Débo gato, Auteur ; Zaza (1988-....), Illustrateur . - [Escalquens] : MicMac éd., DL 2013 . - 1 vol. (29 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm.
ISBN : 978-2-36221-008-2 : 12,90 EUR
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641.8 Résumé : Des recettes de mini-pâtisseries sous forme de sucettes avec des ingrédients sains et des fruits de saison. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7310708279 J 641 Livre Entremont-le-Vieux Documentaires jeunesses Empruntable
Disponible
Titre : L'atelier pain Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Decaux, Auteur ; Guillaume Decaux (1966-....), Illustrateur Editeur : [Paris] : Larousse Année de publication : DL 2008 Collection : Albums Larousse Importance : 1 vol. (127 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-583536-9 Prix : 9,90 EUR Note générale : Glossaire Langues : Français (fre) Mots-clés : Pâte à pain Index. décimale : 641.8 Résumé : 100 pains irrésistibles déclinés en 5 chapitres : - les pains « basiques » (pain complet, pain blanc sur poolish, pain viennois...); - les pains tout céréales (pain épeautre, seigle et sésame...) ; - les pains briochés et les brioches (pain au lait orange et citron, brioche caramel et noix...) ; - les pains étonnants (pain au comté, pain aux épices) ; - les pains d?ailleurs (pain italien à l?huile d?olive, pain arabe à la semoule et à l?anis...). Des pains variés en formes et en goût ! - Une base de 25 recettes, toutes photographiées, réalisées intégralement en machine à pain (pétrissage et cuisson). - Pour chacune d?elles, 2 façonnages sont proposés : une fois pétris en machine, les pains sont façonnés à la main (en baguette, en marguerite, en tresse, en tortue?) puis cuits au four. Ces façonnages sont tous photographiés ; ils sont expliqués en dessins étape par étape. - Enfin, des variantes surprennent les papilles par leurs associations de goût détonantes : pain aux grains de maïs, pain aux abricots et aux pistaches, pain au lait aux cranberries? L'atelier pain [texte imprimé] / Cécile Decaux, Auteur ; Guillaume Decaux (1966-....), Illustrateur . - [Paris] : Larousse, DL 2008 . - 1 vol. (127 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Albums Larousse) .
ISBN : 978-2-03-583536-9 : 9,90 EUR
Glossaire
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Pâte à pain Index. décimale : 641.8 Résumé : 100 pains irrésistibles déclinés en 5 chapitres : - les pains « basiques » (pain complet, pain blanc sur poolish, pain viennois...); - les pains tout céréales (pain épeautre, seigle et sésame...) ; - les pains briochés et les brioches (pain au lait orange et citron, brioche caramel et noix...) ; - les pains étonnants (pain au comté, pain aux épices) ; - les pains d?ailleurs (pain italien à l?huile d?olive, pain arabe à la semoule et à l?anis...). Des pains variés en formes et en goût ! - Une base de 25 recettes, toutes photographiées, réalisées intégralement en machine à pain (pétrissage et cuisson). - Pour chacune d?elles, 2 façonnages sont proposés : une fois pétris en machine, les pains sont façonnés à la main (en baguette, en marguerite, en tresse, en tortue?) puis cuits au four. Ces façonnages sont tous photographiés ; ils sont expliqués en dessins étape par étape. - Enfin, des variantes surprennent les papilles par leurs associations de goût détonantes : pain aux grains de maïs, pain aux abricots et aux pistaches, pain au lait aux cranberries? Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4305274 DOC 641.3 Livre Saint-Pierre d'Entremont Documentaires adultes Empruntable
Disponible
Titre : Crumbles & clafoutis Type de document : texte imprimé Auteurs : Maxine Clark, Auteur Editeur : [Paris] : Larousse Année de publication : DL 2008 Collection : Albums Larousse Importance : 1 vol. (60 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-583541-3 Prix : 7,90 EUR Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Mots-clés : Crumbles Clafoutis Index. décimale : 641.8 Résumé : 30 recettes de crumbles et clafoutis croustillants et toujours fruités. Une sélection de desserts qui ont pour point commun des contrastes de textures qui se mélangent en bouche : une première couche de fruits fondants, recouverte de diverses pâtes (pâtes à streusel, à crumble, à clafoutis?) toujours croquantes. Quelques exemples : - crumble aux poires et au chocolat - crumble pêches et macarons - clafoutis aux cerises - croustillant pomme caramel Crumbles & clafoutis [texte imprimé] / Maxine Clark, Auteur . - [Paris] : Larousse, DL 2008 . - 1 vol. (60 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Albums Larousse) .
ISBN : 978-2-03-583541-3 : 7,90 EUR
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Mots-clés : Crumbles Clafoutis Index. décimale : 641.8 Résumé : 30 recettes de crumbles et clafoutis croustillants et toujours fruités. Une sélection de desserts qui ont pour point commun des contrastes de textures qui se mélangent en bouche : une première couche de fruits fondants, recouverte de diverses pâtes (pâtes à streusel, à crumble, à clafoutis?) toujours croquantes. Quelques exemples : - crumble aux poires et au chocolat - crumble pêches et macarons - clafoutis aux cerises - croustillant pomme caramel Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4303274 DOC 641.86 Livre Saint-Pierre d'Entremont Documentaires adultes Empruntable
Disponible
Titre : Une cuisine qui sent bon les soupes du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Serres (1956-....), Auteur ; Laurana Serres-Giardi, Collaborateur ; Aurélia Fronty, Illustrateur Editeur : [Voisins-le-Bretonneux] : Rue du monde Année de publication : DL 2011 Collection : Cuisine, cuisines Importance : 1 vol. (59 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 36 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35504-179-2 Prix : 23,50 EUR Note générale : La couv. porte en plus : "75 recettes et histoire à savourer" Langues : Français (fre) Mots-clés : Potages Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 641.8 Résumé : Ce voyage culinaire propose de découvrir des soupes du monde, classées par pays : le gaspacho andalou, le caldo verde du Portugal, le bortsch russe, etc. A chaque escale, une courte histoire vient illustrer les recettes. Une cuisine qui sent bon les soupes du monde [texte imprimé] / Alain Serres (1956-....), Auteur ; Laurana Serres-Giardi, Collaborateur ; Aurélia Fronty, Illustrateur . - [Voisins-le-Bretonneux] : Rue du monde, DL 2011 . - 1 vol. (59 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 36 cm. - (Cuisine, cuisines) .
ISBN : 978-2-35504-179-2 : 23,50 EUR
La couv. porte en plus : "75 recettes et histoire à savourer"
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Potages Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 641.8 Résumé : Ce voyage culinaire propose de découvrir des soupes du monde, classées par pays : le gaspacho andalou, le caldo verde du Portugal, le bortsch russe, etc. A chaque escale, une courte histoire vient illustrer les recettes. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5809274 J DOC 641.5 Livre Saint-Pierre d'Entremont Documentaires jeunesses Empruntable
DisponiblePermalinkPermalinkPetits gâteaux
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